Cucina - Olivicola Casolana

L’olio extravergine di oliva va conservato in un luogo buio, fresco (non freddo, l’olio non deve gelare) e asciutto, lontano dalle...

Pestate nel mortaio o passate nel frullatore tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Se risulterà troppo denso diluitelo con...

Per preparare il torrone fatto in casa sono necessari: 550 g di nocciole pelate e tostate, 300 g di miele, 300 g di zucchero, 3 albumi...

I ricciarelli fatti in casa Li trovate in tutte le pasticcerie artigianali e i panifici, durante tutto il periodo natalizio. Sono dolci morbidi, a...

Crespelle di farina di ceci ripiene di mantecato di baccalà e ricotta di bufala. – 1 tazza di acqua – 2 uova extra-fresche – 200...

SPAGHETTI ARTIGIANALI SALSATI ALLE OLIVE, POMODORINI E OLIO D’OLIVA Ingredienti e dosi per 4 persone: 300 gr. di spaghetti artigianali, alcune...