Sta per iniziare la nuova campagna olivicola, e se le cose vanno per il verso giusto da fine mese o ai primi del mese prossimo, i soci della cooperativa cominceranno a raccogliere le olive.
Dapprima l’intosso da mensa, a seguire l’intosso da olio, poi il leccino e le altre varietà.
La situazione in campagna si presenta bene, le olive ci sono e sono belle, la presenza della mosca è pressoché nulla e se arrivasse qualche pioggia in questi ultimi giorni, dovremmo contare suo una produzione in olio di ottima qualità.
E quindi già a fine ottobre, primi di novembre, in cooperativa ci saranno gli oli nuovi dalle inconfondibili fragranze di olive fresche, erba, carciofo, pomodoro, dal colore verde intenso e leggermente velati.
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